Освещение продуктовых магазинов: профессиональное освещение объектов торговли
Хорошее освещение в продуктовых магазинах нужно всем: оно приносит положительные эмоции и помогает покупателю выбрать товар, а продавцу – повысить продажи. Это касается любого магазина. А продуктового – в особенности, ведь конкуренция в сфере торговли продуктов питания постоянно растет.
Яркий свет способствует активизации покупательских потоков, что для больших магазинов очень актуально. Читайте о нашем проекте освещения супермаркета Радуга. Там и яркий свет и специальные продуктовые светодиоды.
Основные принципы
- Равномерная освещенность и достаточно высокий (от 400 до 1000 люкс) уровень общего света.
- Использование источников света с цветопередачей Ra80 и более.
- Акцент на товар: освещенность товарной выкладки должна быть как минимум на 40% выше уровня общего света.
- Подсветка товаров исходя из деления всех цветов на холодные и теплые.
Виды торгового осветительного оборудования
Общее освещение: встраиваемые светильники, линейные (магистральные) подвесные системы, которые обеспечивают максимальную равномерность освещения и являются идеальным решением для магазинов и супермаркетов.
Акцентное освещение: светодиодные прожекторы на шинопроводе и встраиваемые поворотные светильники.
Декоративное освещение: создание выразительного образа магазина с использованием различных декоративных светильников, люстр, бра, потолочной, закарнизной, напольной подсветки (RGB или монохромная светодиодная лента), оригинальных дизайнерских световых решений.
Ниже типовой проект освещения продуктового магазина нового формата Жизньмарт. Ссылка
Главная задача – разбудить аппетит покупателя максимально эффектной презентацией товара.
Типичные ошибки, допускаемые при освещении магазина:
- Неравномерная общая освещенность;
- Использование слишком яркого общего света, вызывающего зрительный и психологический дискомфорт;
- Неправильно выстроенный свет в помещениях с множеством отражающих поверхностей, создающий блики на товарной упаковке, ценниках, глянцевых поверхностях, стекле;
- Низкий акцентирующий фактор (соотношение уровня общего и акцентного света), при котором не происходит выделения отдельных групп товара (глазу не за что зацепиться).
- Отсутствие концепции в проекте, непродуманное, бессистемное размещение оборудования без учета расстановки торгового оборудования и типа товара.
Зонирование
Зонирование и маршрутизация покупательских потоков в магазине может осуществляться с помощью использования в различных отделах светового оборудования разного типа (подвесные, встраиваемые, накладные светильники) и уровня светового потока, а также применением различных принципов в освещении (сочетание общего и акцентного света, выделение островных зон и т.д.).
Отдел хлебобулочных и кондитерских изделий
Для освещения, особенно акцентного, используются преимущественно источники света с цветовой температурой 2000-2700К (теплый белый свет), подчеркивающие цвет свежей сдобы и сыров.
Так как УФ и ИК излучение традиционных люминесцентных, галогенных и металлогалогенных ламп наносит вред всем видам сыров, хлебобулочных и кондитерских изделий, при их освещении необходимо использовать оборудование с защитными фильтрами либо светодиодные источники света.
С 2018 года мы начали продажу специальных безвредных светодиодных модулей для хлеба. Подробнее можно почитать в нашей статье.
Овощи и фрукты
- Использование источников света с ярко выраженным холодным или теплым оттенком вызывает искажение отдельных цветов.
- Недостаточная освещенность.
Решение: с 2018 года мы начали продажу специальных светодиодных модулей для овощей и фруктов. Подробнее можно почитать в нашей статье.
Мясной отдел
Для освещения мяса часто применяются светильники с холодным светом, в котором мясо выглядит не аппетитным, поверхность мяса приобретает зеленый или синий оттенок.
Решение: с 2018 года мы начали продажу специальных светодиодных модулей для мясных и колбасных отделов. Подробнее можно почитать в нашей статье.
Рыба
Очевидно, что для освещения рыбы и морепродуктов лучше не использовать теплый свет. Такой свет может придать рыбе и льду, на которой она лежит, желтый оттенок.
Решение: с 2018 года мы начали продажу специальных светодиодных модулей для рыбных отделов. Подробнее можно почитать в нашей статье.
Для освещения мяса важно выбирать правильный спектр света. На фото: МАГАЗИН МПЗ РУБЛЁВСКИЙ. Смотреть проект.
Алкогольная продукция
Алкоголь не выносит теплового воздействия, поэтому в винном отделе используются маломощные светодиодные светильники, обладающие низкой тепловой отдачей. Общий свет, как правило, приглушенный или отсутствует.
Яркая акцентная подсветка мощными прожекторами вызывает бликование бутылок и витринного стекла
Сопутствующие товары
В зоне сопутствующих товаров, где довольно высок процент импульсных покупок, рекомендуется яркое общее освещение в сочетании с акцентной подсветкой для повышения просматриваемости отдельных групп товаров.
Кассовая зона
Более высокий по сравнению с остальным пространством уровень освещенности позволяет активизировать покупательский поток и снизить количество ошибок в работе кассиров. Недостаточный уровень освещенности вызывает быструю утомляемость, снижение внимания, что отражается на точности счета.
Входная зона
Входная зона формирует имидж магазина уже на подходе к нему, поэтому освещение здесь должно быть продуманным. Особенно когда речь идет о магазинах высокого ценового сегмента.
Понравилась статья? Поделитесь ей с друзьями!
Задача освещения продуктовых магазинов, супер- и минимаркетов содержит массу нюансов. Мы знаем, как осветить продуктовый магазин правильно, и в 100% случаев предлагаем своим клиентам самое оптимальное решение. Проверьте сами!
