8(800)555-45-50
бесплатный звонок
по всей России
Заказ обратного звонка

Спасибо, мы получили ваше обращение и перезвоним в ближайшее время!

В рабочий день среднее время ожидания не превышает 15 минут

Закрыть окно

Светлое настоящее для ресторанного и гостиничного дела

Светлое настоящее для ресторанного и гостиничного дела

Итак, прежде всего надо отталкиваться от самого помещения. Огромное значение имеют абсолютно все параметры: длина, ширина, высота, глубина, наличие окон и выступов на стенах. От этого напрямую будут зависеть количество световых приборов, их дизайн, расположение и мощность.

Правило номер один: избегайте слишком ярких, слепящих потоков искусственного света — он раздражает и негативно влияет на зрение. Человек, который пришел расслабиться и неторопливо насладиться трапезой, довольно быстро начнет испытывать дискомфорт и захочет покинуть заведение. Впрочем, яркое освещение уместно в ресторанах быстрого питания, рассчитанных на высокую проходимость.

Правило номер два: избегайте слишком слабого освещения. Оно вызывает усталость, ухудшает адаптационные свойства организма и рассеивает внимание посетителей, не позволяя им сосредоточиться на деталях и быстро сделать заказ. Понятно, что ничего хорошего из этого не получится.

Правило номер три: у ресторанного и гостиничного освещения есть основополагающая задача, которая заключается в том, чтобы обеспечить максимально комфортную обстановку с достаточным уровнем яркости света в зонах обслуживания посетителей.

ЗАДАЧИ И РЕШЕНИЯ

Профессионалы различают несколько подходов к световому оформлению. В небольшом помещении с простым рельефом и единым световым фоном обычно используется общее освещение, оно должно быть мягким и равномерным. Для реализации этого подхода применяются встроенные потолочные или подвесные светильники разной мощности. Ее уровень можно с легкостью регулировать в зависимости от времени суток. Совершенно очевидно, что такой прием не подходит для концептуальных кафе и ресторанов высокой кухни. В таких заведениях, наоборот, приветствуются дизайнерские тонкости, которые во многом способствуют созданию комфортной и неповторимой обстановки. Фантазия дизайнера ничем не ограничена, и используются все виды светового оборудования — от простых светильников с темными плафонами до вариантов «ужин при свечах». Если необходимо смоделировать пространство или подчеркнуть какие-то необычные детали интерьера, стоит прибегнуть к локальному освещению. При правильной расстановке можно добиться эффектного зонирования помещений.

Чаще всего дизайнеры отдают предпочтение подвесным моделям светильников для кафе и ресторанов

Небольшие стильные заведения часто стремятся создать особую, романтическую обстановку. Для этого прекрасно подойдут маленькие подвесные светильники с прямым световым потоком, которые можно повесить над каждым столиком. Так называемое акцентное освещение позволяет решать и более сложные задачи. Например, эффектно выделять из общей картины элементы декора интерьера, включая лепнину на потолках или рельефный рисунок обоев. Продумывая такое освещение, очень важно правильно расставить визуальные акценты, чтобы не было «перегрузки», иначе впечатление будет прямо противоположным желаемому, Обычно профессионалы стараются добиться того, чтобы функциональное и декоративное освещение, а иногда и естественное гармонично дополняли друг друга.

Целый спектр разнообразных светильников, предназначенных для создания определенных световых нюансов, поможет поиграть на контрастах и структурировать пространство. Чаще всего дизайнеры отдают предпочтение подвесным моделям, позволяющим сфокусировать внимание на конкретных объектах. В таком случае можно добиться эффекта камерности и интимности обстановки. Кроме того, настенные светильники для кафе и ресторанов вполне способны выступать в качестве самостоятельных элементов интерьера, в то же время разграничивая пространство помещения, выгодно подчеркивая фактуру стен. Стоит обратить внимание на светильники с особым декоративным эффектом: благодаря дихроичным светофильтрам световой поток разлагается на несколько цветовых составляющих, и в итоге удается получить целую гамму насыщенных цветов. Выше уже говорилось о том, что при выборе освещения решающую роль играют размеры помещений. Так, для залов с высокими потолками лучше выбирать большие люстры. Если же помещение, наоборот, низкое, отдавайте предпочтение потолочным светильникам, которые визуально расширяют объем и прекрасно подходят для встраивания в подвесные потолки. В концептуальных заведениях очень распространена скрытая боковая подсветка за фальшстенами, что позволяет добиться интересного эффекта увеличения пространства. Такое решение также позволит скрыть недостатки помещения. В современных осветительных приборах используются люминесцентные, галогенные, металлогалогенные и светодиодные источники света

<

Если стоит задача разграничить пространство так, чтобы зоны легко переходили одна в другую, используйте напольные встраиваемые светильники. Они также позволяют акцентировать внимание на деталях интерьера, например, на необычном покрытии пола. Еще можно эффектно подсветить снизу вверх барную стойку. В последнее время растет количество заведений, придерживающихся домашнего, уютного стиля в интерьере. Идеальным решением для создания такой обстановки являются лампы с абажурами, расставленные на столиках. Они удобны, в частности, тем, что клиент сам может при желании включить или выключить такой; светильник. Источники ультрафиолетового света, позволяющие добиваться очень необычного эффекта, применяются не только для декоративной подсветки небольших помещений, но и для получения флюоресценции разных интерьерных объектов: картин, написанных ультрафиолетовой краской, и искусственных цветов. Расположение ультрафиолетовых светильников для ресторанов и кафе лучше доверить профессиональному дизайнеру, так как «перебор» может негативно сказаться на самочувствии посетителей, а также неудачно перекрыть весь интерьер в целом.

А МЫ МОНТАЖНИКИ-ЭЛЕКТРИКИ

Отдельно стоит поговорить о монтаже светового оборудования. Прежде всего он зависит от функционального назначения световых приборов. Обычно при первичной перепланировке помещения к потолку крепят специальную осветительную шину, вдоль которой будут располагаться приборы. В таком случае каждую их группу удается акцентировать на освещение определенных участков пространства или создание необходимого светового эффекта. Очевидный плюс световой шины — мобильность приборов: их можно постоянно перемещать в зависимости от смены задач. Минус — эстетичность оформления приносится в жертву функциональной необходимости. Настенные приборы крепятся с помощью специальных кронштейнов, которые входят в комплектацию. Что касается напольного освещения, то в данном случае сначала необходимо проконсультироваться с профессионалами, так как данное оборудование можно установить не везде. Люминесцентные лампы — оптимальный источник света для общего освещения ресторанов и кафе.

В современных осветительных приборах используются люминесцентные, галогенные, металлогалогенные и светодиодные источники света, которые пришли на смену устаревшим традиционным лампам накаливания. В основе конструкции галогенных ламп лежит принцип нагрева металлической нити в среде инертного газа с добавлением галогенов. Они прекрасно передают свет направленным потоком и обладают невысокой стоимостью. Но, к сожалению, срок службы у них небольшой, поэтому сильно сэкономить на их использовании не удастся. Металлогалогенные лампы относятся к энергосберегающим. Их луч более концентрированный и мощный, что прекрасно подходит для направленного освещения. Стоимость таких ламп гораздо выше.

Люминесцентные лампы —"золотая середина". Свет они рассеивают равномерно, а получаемый спектр очень близок к дневному. Спираль накаливания в таких лампах отсутствует, что существенно продлевает срок службы. Правда, иногда у люминесцентных ламп проявляются не лучшие особенности: мерцающий свет и искажение цветопередачи.

<

Светодиодные лампы пока не пользуются большой популярностью, и это связано прежде всего с их высокой стоимостью. А между тем светодиодная технология является наиболее перспективной. Очень большой срок службы таких ламп и малое энергопотребление позволяют говорить о почти безграничном ресурсе. Конкретный источник света монтируется в прибор в зависимости от решаемой задачи. Конечный результат будет зависеть от палитры световой картины, в основе которой лежат несколько способов реализации. Самый простой из них — применение стандартных светофильтров. Более совершенные световые картины возникают при использовании приборов с синтезом цвета. Он получается при смешении или наложении одного света на другой. Для того чтобы проекция была идеальной, поверхность должна быть гладкой. В ином случае разноцветное отражение окажется искаженным и будет неприятно раздражать глаза. Для панорамного заполнения светом всего объема помещения или яркой подсветки сцены служат прожекторы

ЖИВЫЕ КАРТИНЫ

Для светового оформления концертов, развлекательных мероприятий, дискотек в ресторанах и клубах используют несколько приборов, которые дают различные эффекты. Для панорамного заполнения светом всего объема помещения или яркой подсветки сцены служат прожекторы, мощные или компактные.

Некоторые поставщики предлагают так называемую интеллектуальную осветительную технику. К ней относятся колорченджеры, прожекторы с автоматизированной сменой цветов, окрашивающие сцену и пространство рядом с ней световыми лучами, исходя из заданной программы (например, в такт музыке). Колорченджеры позволяют получать бесконечное количество оттенков и цветовых комбинаций. Стробоскопы подойдут для оживления обстановки и придания ей необычной таинственности. Такие приборы создают эффект пробега ярких цветных или белых вспышек. Самого впечатляющего результата можно добиться с помощью лазера. Для применения этого оборудования необходимо заранее подготовить гладкие белые стены и позаботиться о специальной машине, производящей дым. Лазер позволяет рисовать самые невероятные закладывать в проект, и это серьезно влияет на его стоимость. На сегодняшний день большинство заказчиков предпочитают отталкиваться от фиксированной суммы, поэтому зачастую приходится чем-то жертвовать, и полная свобода в реализации задуманного освещения пока, увы, почти недостижима.

Специалисты утверждают, что универсальных световых решений не существует, для каждого интерьера необходимо искать индивидуальный подход. Ни в коем случае нельзя устанавливать мощную световую аппаратуру, если в помещении недостаточно технической возможности. Это может привести к поломке оборудования, а иногда и к более серьезным последствиям. Решение конкретных светотехнических задач невозможно и без участия профессиональных дизайнеров. Они помогут выбрать оборудование, исходя не только из ваших пожеланий, но и из финансовых возможностей клиента. Сформировать гармоничный и целостный по стилистике интерьер довольно непросто. Дизайнер должен учитывать планировочные особенности и технические возможности помещения, специфику и стиль заведения. После тщательных замеров и расчетов дизайн-проект подается в компанию, у которой планируется закупать оборудование. На доставку может уйти от одной недели до месяца, а монтажные работы займут еще несколько дней.

от 5 600 o
Мощность 35-71 Вт
Цена по запросу
Мощность 18-90 Вт
Цена по запросу
Мощность 50-193 Вт
Цена по запросу
Мощность 18-96 Вт
Цена по запросу
Мощность 26-95 Вт
Цена по запросу
Мощность 34-270 Вт




Понравилась статья? Поделитесь ей с друзьями!

Плюсануть
Поделиться
Запинить

Теги: Освещение ресторанов, Освещение гостиниц, Декоративное освещение


Наверх